De la caña de azúcar se hace un delicioso guarapo o bebida refrescante, en las épocas de verano intenso en mi comunidad indigena junto a mis hermanos y mi abuela haciamos largos recorridos para buscar la caña en cerro negro un conuco que tiene todavia mi tio Chua; al finalizar la caminata nuestra mejor satisfacción era moler la caña de una sin descansar y directamente tomarnos el jugo en una gran tapara o vasija. Mi abuela colocaba un pote donde recolectaba el zumo que quedaba, al pasar de los días eso se convertía en un terrón de azúcar que servía para endulzar otras bebidas.